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金针菇炒鸡蛋的做法步骤

1.先把金针菇洗净，去掉老的根。

2.鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。

3.锅里放油，葱、蒜切碎，放入锅中煸炒。再放入金针菇。

4.翻炒均匀。

5.放入香菇丝翻炒。

6.倒入鸡蛋液翻炒。

7.翻炒鸡蛋成型即可，出锅前放入鸡精调味。

8.盛入盘中，即可享用。